1、前言前些日子在超市买的脊椎骨真便宜呀，好大一堆，这不，今天翻出来了，吃吧！！材料主料：猪脊椎肉适量、粉皮适量。

(资料图片)

2、；辅料：大葱。

3、一根。

4、、生姜几片。

5、、八角一个。

6、、食用盐。

7、适量。

8、、火锅底料。

9、一块。

10、、鸡精一勺。

11、大锅菜1土豆切块生姜切片，豆腐切片。

12、葱切段，再打结一个葱，八角一个。

13、白糖一勺。

14、2猪脊骨肉，取出洗净，泡出血水。

15、3粉皮洗干净，待用。

16、4起油锅，到油，油热倒入白糖搅至白糖起泡。

17、5倒入洗干净的骨头，葱段，生姜，八角翻炒均匀。

18、6然后再加一块火锅底料。

19、7炒制一会儿，加水。

20、葱结，煮到肉变熟。

21、8再加入切好的土豆块。

22、煮熟。

23、9再放入粉皮儿，搅拌均匀，切好的豆腐片，放在上边。

24、煮一会儿，出锅，加盐，鸡精，挑出葱结，葱段即可小贴士如果把土豆换成冬瓜块儿，味道会更好。

25、食材可以自由搭配，我用的是家里边有的东西。

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