祛湿第一物不是薏米，而是它，常吃不仅能远离湿气，还能补脾健胃！

炎热夏季终于到来了，每次一出门，汗就不停地流，回到家后，脸上背上全是汗，衣服贴在身上，容易起疙瘩，又痒又粘，着实难受，其实这就是体内有湿气的表现。很多人不明白，为什么夏天也会有湿气呢？因为夏季雨量多，气温高，空气往往是潮湿又闷热的，加上春天的湿气没有完全排干净，夏天就容易有残湿，影响到身体健康。

身体有湿气后，常见的表现为：身体感觉特别乏累，老喜欢打盹，总也睡不醒；舌苔比较白，有齿痕；大便不成形，还比较黏腻，冲不干净；四肢肿胀，尤其是双腿，久坐以后浮肿更厉害。出现这几种情况，那么，你就需要马上把祛湿食材安排上，帮助自己的身体排毒祛湿了。

(资料图片)

说起祛湿，很多人第一时间想起来的，一定是薏米，其实，薏米微寒，对脾胃差的人来说，不那么友好，生活中有比薏米祛湿功效好的食材，而且还有补脾健胃的功效。我们一起来看看是哪几种？

一，芡实。

芡实也叫鸡头米，在《本草经》中曾经这样描述：“得土之正味，乃脾肾之药也。”意思就是，芡实的祛湿效果特别好，而且还可以得到好的“土气”。很多古代典籍，还说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品。芡实性平、味甘、涩。归脾、肾经，有健脾止泻，祛湿止带等功效，所以被人们称为“水中人参”。

推荐菜品：【鸡头米酒酿羹】

主要食材：鸡头米，酒酿。

调味料：桂花蜜。

操作步骤：1，鸡头米我买来就放入冰箱了，提前一天从冷冻室取出解冻，然后倒入篮子里，用水冲洗干净备用。

2，锅中加入清水，水开后放入鸡头米，大火烧开后，转小火焖煮至鸡头米软烂。

3，趁焖煮的时间，碗中准备好酒酿和桂花蜜，把煮好的鸡头米倒入碗中，搅拌均匀，即可开吃。

二，冬瓜。

冬瓜是这个季节的当季蔬菜，人们经常用它来煮汤、清蒸，或者炒食，味道都很不错，在夏季湿热天气里，多吃点冬瓜对身体有较好的利尿作用，同时，冬瓜还是清热祛湿食物，食用后有润肺、生津、消肿、养颜等作用。

推荐菜品：【肉骨头冬瓜海带汤】

主要食材：冬瓜，肉骨头，海带。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，胡椒粉。

操作步骤：1，肉骨头放入水中浸泡一会，泡出血水后，冲洗干净，控干水分。海带洗净后，放入锅中，加入葱姜料酒和胡椒粉，焯水去腥。冬瓜去皮去籽，切块备用。

2，锅中加入清水，放入洗净的肉骨头，再加入葱结、姜片和料酒，大火烧开后，撇去浮沫，然后再加入海带烧开，撇去浮沫后转小火，焖煮至软烂。

3，最后加入冬瓜，大火烧开后，继续焖煮3分钟，然后再开盖调味翻拌均匀，即可出锅。

三，红豆。

在我们的生活中，红豆也是很好的祛湿食材，红豆性平，具有保肝护心、清热解毒、健脾益胃、通气除烦等功效，李时珍称它为“心之谷”，用它搭配薏米煮粥喝，有很好的利水功效。

推荐菜品：【红豆薏米粥】

主要食材：红豆，薏米，糯米。

调味料：红糖。

操作步骤：1，红豆和薏米都提前淘洗干净，浸泡5个小时以上，糯米也淘洗干净备用。

2，将红豆、薏米和糯米全部放入电饭煲中，加入足量清水，盖上盖子，按煮粥键煮粥。

3，提示音响起后，打开盖子，根据自己的喜好，加入适量红糖，搅拌均匀，即可出锅。

四，玉米。

这个季节，新鲜玉米上市了，玉米不仅清甜可口，清香软糯，还含有丰富的营养，性味甘、平，吃玉米有健脾益胃、利水渗湿作用。夏天多吃一点玉米，能很好的去除体内的湿气。

推荐菜品：【煮玉米】

主要食材：玉米。

调味料：食盐，白糖。

操作步骤：1，把刚掰下来的玉米剥去外壳，清洗干净，放入锅中。

2，然后加入清水，加入少许食盐，大火烧开后，转小火焖煮1个小时。

3，等玉米软糯后，加入白糖调味，煮开后，即可关火出锅。

五，茯苓。

茯苓是我们生活中，一种比较常见的中药材，食用茯苓可以利水消肿，改善身体浮肿症状；还有健脾止泻，补脾益气；宁心安神，提高睡眠质量、增强身体免疫力等作用。我们可以用茯苓熬粥喝，能很好的祛除身体里面的湿气。

推荐菜品：【茯苓粥】

主要食材：茯苓，红枣，枸杞，大米。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，先来准备食材，把所有食材都清华洗干净，放入电饭煲中。

2，加入适量的清水，选煮粥键煮粥。

3，提示音响起后，加入冰糖，煮至冰糖融化，即可出锅了。

关于夏季除湿食物，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃这些除湿食物吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

本文由爱喜聊生活原创，欢迎关注，带你一起长知识！

关键词：